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蛋糕机生产厂家告诉你制作老式蛋糕需要注意什么？
1，全蛋的打发是关键。如果打发不到位，面粉倒进去就会立刻消泡。就是成为蛋饼的可能。
2，冬天的时候全蛋最难打。这时候，要在鸡蛋容器的下方，再放一盆温水，这样打起全蛋来就容易多了。
3，夏天的时候，全蛋打发比较容易，一般室温20度以上，就可以不用在鸡蛋容器的下方放温水了。
4，面粉要过筛，这样做出来的蛋糕才会细腻。如果做巧克力味道的，可以这时，将可可粉和面粉混合均匀。
5，因为鸡蛋大小的原因，如果你的份量稍多一点，可以用一个小纸杯来放多出的面糊，和模具一起烤。
6，关于蛋糕的甜度，还是根据各人的口感来吧，总之这个蛋糕不要再加糖了，可以稍稍减些糖量。
优秀的蛋糕机生产厂家生产出质量、功能一流的产品，服务好客户，为客户创造财富是我公司的宗旨 我公司所生产的产品为广大厂家解决很多实际操作的难题，降低人工成本，提高自动化程度，使实际生产的产品达到或超过手工制作的效果。另外，我公司也可以定向为各厂家解决实际生产过程中遇到的疑难问题，为各厂家根据实际情况设计制作产品。
